Fusion - Eurasisk
International
Nyd en spiseoplevelse med thailandske og internationale delikatesser og lyt til de blide toner fra klaveret. Luksus og sofistikeret flair kendetegner stemningen på dette boutique-resort, der ligger højt på en bakke med udsigt over Patong Bay. En fantastisk fusion af europæisk og thailandsk mad og de blide toner fra klaveret i baggrunden skaber en meget afslappet og fritidig lejlighed og en uforglemmelig oplevelse for sanserne.
Forretter inkluderer Gateau af røget laks med krabbe og baby koriander salat og urteolie og Wild Mushroom Aumoniere, en mousse af vilde champignoner og kylling indpakket i en urte pandekage og serveret med en sød Madeira jus. Andaman Fish Soup med rejer, muslinger og havaborre og serveret med safran-hvidløg mayonnaise og croutoner er en fantastisk og lækker blanding af favoritter fra havet. Simply Pan Roasted Phuket Lobster med citron og kaffir limeblade og serveret med grøntsager i østerssauce og den ristede andelever serveret på en ristet bacon brioche og garneret med en melon chutney og alderen balsamisk eddike er også retter at nyde.
Med fantastisk mad, klavermusik og en stilfuld atmosfære er en aften at nyde.