Genießen Sie ein gastronomisches Erlebnis mit thailändischen und internationalen Köstlichkeiten und lauschen Sie den sanften Klängen des Klaviers. Luxus und anspruchsvoller Flair prägen das Ambiente dieses Boutique-Resorts, das hoch auf einem Hügel über der Bucht von Patong thront. Eine hervorragende Fusion aus europäischer und thailändischer Küche sowie die sanften Klänge des Klaviers im Hintergrund sorgen für eine sehr entspannte und gemütliche Atmosphäre und ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne.
Zu den Vorspeisen gehören das Gateau aus geräuchertem Lachs mit Krabben- und Koriandersalat sowie Kräuteröl und die Wildpilz-Aumoniere, eine Mousse aus Wildpilzen und Hähnchen, umhüllt von einem Kräuterpfannkuchen und serviert mit einem süßen Madeirajus. Die Andamanische Fischsuppe mit Garnelen, Miesmuscheln und Wolfsbarsch, serviert mit Safran-Knoblauch-Mayonnaise und Croutons, ist eine hervorragende und köstliche Mischung aus Meeresfrüchten. Der einfach gebratene Phuket-Langusten mit Zitrone und Kaffir-Limettenblättern, serviert mit Gemüse in Austernsauce und die gebratene Entenleber auf einem getoasteten Speck-Brioche und garniert mit einer Melonen-Chutney und gereiftem Balsamicoessig sind ebenfalls köstliche Vorspeisen, die man genießen kann.
Mit hervorragendem Essen, Klaviermusik und einem stilvollen Ambiente ist ein Abend, den man genießen wird.
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