¡Ahora eso es italiano! El restaurante italiano Mare en Centara Grand Beach Resort Phuket ofrece platos italianos tradicionales y modernos. La pizza y la pasta están disponibles durante el día y por la noche, los comensales pueden ser tentados con una variedad de platos clásicos italianos. El chef Matteo Verini es el responsable de guiar el menú y deleita a los comensales con platos conocidos como una selección de antipastos, platos combinados y pizzas al horno de piedra. Tagliatelle al salmone aff umicato, limone e caviale avruga, pasta tagliatelle casera con capricho de salmón ahumado, ralladura de limón y caviar de avruga y Ravioli ripieni di manzo brasato con emulsione di olio al tartufo bianco y raviolis caseros de carne de wagyu estofada servidos en una emulsión de aceite de trufa blanca son solo dos platos del menú para probar. Termine su comida con un postre decadente como Mousse al cioccolato con carpaccio di mango, mousse de chocolate negro con mango en carpaccio.
Este restaurante insignia del hotel cuenta con un bar y una bodega de vinos con una selección de vinos para maridar con la comida. Disfrute de buena comida y bebidas en este lugar, que tiene vistas al Mar de Andamán.
El restaurante italiano Mare también ofrece un magnífico brunch dominical que consiste en platos como cordero asado, aperitivos y ensaladas, una estación de foie gras, estación de carnes, mesa de pizzas y una parrilla que presenta langostinos tigre, langosta canadiense y chuletón. El brunch dominical está disponible de 12 a 2:30pm.
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