Madame Saigon
Phuket
Lyhyesti
Phuketin ainoa vietnamilainen ravintola itäisellä rannikolla on sijoitettu taustaksi Royal Phuket Marina, jolla on luksusjahteja ja asuntoja, sekä näkymä rantakadulle. Madame Saigon tarjoaa tuoretta ja terveellistä ruokaa erittäin kohtuulliseen hintaan.
Vintage vanhat painokset ja puusälekaihtimet muodostavat ravintolan sisustuksen, antaen ruokailijalle vaikutelman siitä, että he saattavat olla Vietnamissa Ranskan siirtomaakaudella.
Vietnamilainen ruoka on yksi terveellisimmistä maailmassa, koska se on vähärasvaista ja runsaasti tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Madame Saigonissa tarjoiltavista terveellisistä ruoista löytyy mm. Bo La Lot, naudanliha betlehdenlehdellä; Chao Tom, raastettua katkarapua ja possua sitruunaruohon kepeillä; Nem Mua Ha, 'kesärullia' rapeista raaka-vihanneksista, aromikkaista yrteistä ja viileistä nuudeleista, jotka on kääritty läpikuultavan pehmeään riisikääreeseen; Pho Bo, klassinen vietnamilainen nuudelikeitto naudalla; ja Bo Luc Lac, paistettua 'vavahtelevaa' naudanlihaa maustettuna mustapippurilla.
