Aulis Phuket อาวลิส ภูเก็ต

Aulis Phuket est une expérience de table du chef de 15 couverts qui propose une intégration nuancée d’ingrédients thaïlandais locaux et de techniques culinaires inventives. Situé dans les jardins de l’hôtel-boutique Iniala Beach House, dans la province de Phang Nga, à quelques minutes en voiture de l’aéroport international de Phuket, le lieu offre une occasion exclusive de découvrir un voyage gastronomique orchestré par le chef international renommé Simon Rogan. Il se consacre à une cuisine de la ferme à la table, en créant des plats inspirés par les produits locaux vibrants disponibles en Thaïlande et dans toute l’Asie.

Le cadre intimiste permet d’observer de près des techniques culinaires innovantes, mises en valeur par un menu dégustation sans cesse renouvelé au fil des saisons et élaboré en étroite collaboration avec des agriculteurs et producteurs locaux. L’expérience peut être complétée par une sélection de vins ou une carte de boissons sans alcool, afin d’explorer davantage la diversité des saveurs.

L’atmosphère est à la fois raffinée et personnelle, et célèbre une philosophie de cuisine durable inspirée par la nature. Niché dans le cadre exclusif d’Iniala Beach House, Aulis Phuket fait partie d’un établissement hôtelier de luxe doté de suites au design unique, de spas et de résidences privées, pour une expérience de luxe complète.

Bien que l’expérience soit conçue pour les adultes, les familles qui se rendent à Aulis Phuket peuvent profiter de l’Iniala Kids Club, qui propose des activités captivantes et des repas pour les enfants. Les clients peuvent ainsi se plonger pleinement dans le voyage culinaire, sachant que leurs enfants sont entre de bonnes mains. À cette adresse, la philosophie culinaire d’Aulis rend hommage à la réputation mondiale de son homonyme pour ses créations gastronomiques imaginatives, présentées dans un contexte local unique. C’est un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée, élaborée et enrichissante dans la magnifique région côtière de Phuket.