Baan Talay

Le Angsana Laguna Phuket est un hôtel 5 étoiles proposant plusieurs expériences gastronomiques, dont l'une se trouve à quelques pas de la mer. Baan Talay, ou 'Maison au bord de la mer', sert des fruits de mer frais et des plats traditionnels thaïlandais. Vous pouvez regarder votre nourriture être préparée dans une cuisine ouverte!

Mélangez et assortissez les plats pour une expérience variée et pour apprécier davantage la cuisine thaïlandaise. Le Yam Som Poo Nhim, une salade de pamplemousse rose avec du crabe croustillant et une sauce tamarin, et le Yam Nhua Yang, salade de surlonge de boeuf grillée avec des légumes croquants dans une sauce épicée thaïlandaise, sont de petits plats légers parfaits comme entrées. Les plats recommandés incluent également le Gaeng Garee Gai, du poulet au curry jaune avec des pommes de terre et des oignons; le Geang Phed Ped Yang, poitrine de canard grillée, curry rouge, aubergine, litchi, basilic sucré et raisins au vin de Porto; le Pla Rhad Prik, poisson frais croquant avec de l'ail épicé, du piment et une sauce tamarin; et Nhor Mai Farang Phad Goong, asperges sautées aux crevettes à la sauce d'huître.

Les convives peuvent choisir de s'asseoir à l'extérieur sur la terrasse ou à l'intérieur avec ses accents de décoration traditionnelle thaïlandaise.