Bodega & Grill
Phuket
Bodega & Grill est situé sur un patio pittoresque au bord du lagon, surplombant la piscine sinueuse de Angsana Laguna Phuket. Le restaurant propose à la fois des places assises climatisées à l'intérieur et des repas en plein air, et est dirigé par le chef exécutif Mirko Cappa. Sa carrière culinaire de 20 ans l'a emmené à travers le monde, mais la cuisine et la culture de sa Patrie italienne restent proches de son cœur. Bodega & Grill propose des fruits de mer cuits au four à bois ainsi que des pâtes authentiques faites maison, des risottos et des paellas.
Le menu élaboré de steaks propose certaines des meilleures coupes de boeuf à Phuket. Le plat signature de Bodega & Grill, le Tomahawk Tagima Wagyu Steak, est servi avec panache. Fraîchement sorti du grill, la coupe de boeuf de 1,2 kg est placée dans une poêle en fonte sur un plateau en bois et apportée à une table du coin repas. Les convives regardent tandis que le généreux steak australien est d'abord marqué d'un 'B' pour Bodega & Grill avant d'être tranché et servi avec une sauce de leur choix.
