The Grill at Amatara Resort & Wellness sert les meilleures coupes de viande importée et les fruits de mer les plus frais préparés selon différentes techniques de cuisson dans un environnement informel. Profitez de cocktails et dînez avec une vue spectaculaire sur la mer d'Andaman depuis le point de vue du Grill sur la colline avec une piscine expansive d'un côté et des villas et chambres en arrière-plan tout en dînant en plein air sur la terrasse. Il y a aussi des sièges intérieurs avec climatisation.
Seuls les ingrédients locaux les plus frais sont utilisés et les meilleures viandes de qualité et autres produits sont sourcés de différentes parties du monde. Les sélections de viandes sont du bœuf nourri à l'herbe, du bœuf nourri au grain et du bœuf biologique : Hereford de race pure, Black Angus pur-sang ou Wagyu certifié. Il y a aussi du poulet en liberté ou du poisson frais pêché localement chaque jour à choisir. Les plats de choix incluent le saumon au whisky Single Malt Cured avec mascarpone à la ciboulette, concombre mariné et citron confit et le Thé au Canard de Pékin, canard braisé au bouillon mère, cinq épices, ginseng, cannelle et anis.
Il y a aussi une liste de vins exhaustive parmi laquelle un vin vient compléter le repas.
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