Aziamendi è un ristorante di destinazione gourmet presso l'Iniala Beach House, Natai Beach nella provincia di Phang Nga a sud di Khao Lak che offre un'esperienza culinaria straordinaria. Ideato dallo chef spagnolo Eneko Atxa, il più giovane tre stelle Michelin dal suo ristorante Azurmendi a Bilbao, Aziamendi prepara un innovativo mix di cibi internazionali, servendo una compilation unica di tre menù degustazione contemporanei.
Il menù Tribute ricrea piatti dello chef a Bilbao, in Spagna, e include piatti come i pomodori ciliegio e la corteccia commestibile dell'albero bonsai, uovo di tartufo e piatti signature come l'insalata, piccione con nocciole e Fegato Grasso Cenere. Il menù Twist include Maialino con tagliatelle di zucca e dashi, Fettuccine di Mango con cioccolato salato e cocco, Ostrica con Perla e Petiti Fours. Il Vegatlis si rivolge a chi non mangia carne e celebra il cibo che proviene dalla natura.
C'è un menù di abbinamento vini e cocktail creato dal Sommelier Capo e dal Mixologo che completano il cibo premiato.
Aziamendi dista 20 minuti dall' Aeroporto Internazionale di Phuket.
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