Bodega & Grill
Phuket
In breve
Bodega & Grill è situato su un pittoresco patio accanto alla laguna, con vista sulla serpentina piscina di Angsana Laguna Phuket. Il ristorante offre sia posti a sedere al chiuso con aria condizionata che all'aperto, ed è guidato dallo chef esecutivo Mirko Cappa. La sua carriera culinaria ventennale lo ha portato in giro per il mondo, ma la cucina e la cultura della sua patria italiana rimangono vicine al suo cuore. Bodega & Grill serve frutti di mare da un forno a legna oltre a autentiche paste fatte in casa, risotti e paellas.
Il menu ricco di bistecche vanta alcuni dei tagli di carne più pregiati disponibili a Phuket. Il piatto signature di Bodega & Grill, Taglio di Tomahawk Wagyu Tagima, è servito con un tocco teatrale. Appena grigliata, la fetta di manzo da 1,2 kg è posta in una padella di ghisa su un vassoio di legno e portata a un tavolo nell'area ristorativa. I commensali guardano mentre la generosa bistecca australiana viene prima marchiata con una 'B' per Bodega & Grill prima di essere affettata e servita con una salsa a scelta.
