Alcuni ingredienti distintivi di un ristorante sono un cibo straordinario e una posizione eccezionale. Una sottile fusione di sapori mediterranei e asiatici offre un'esperienza culinaria straordinaria, mentre la vista panoramica mozzafiato sulla spiaggia di Karon e sul Mar delle Andamane offre un piacere visivo spettacolare.
Majesticamente posizionato in cima a una collina, The Cliff è il ristorante di prim'ordine al Centara Villas Phuket. Adagiati sul pendio sotto l'area all'aperto del ristorante, si trovano le ville private e le piscine di questo resort e spa. Più in basso, l'ampiezza della spiaggia di Karon è uno spettacolo per gli occhi prima del tramonto. Un must è un sorso di cocktail contro lo sfondo sorprendente e colorato che il tramonto rivela sulla terrazza.
Servito in una tazza da caffè e con mezza coda di aragosta, il Cappuccino di Aragosta con ravioli di salmone ed essenza di citronella è una variazione sorprendente su una zuppa deliziosa. Le specialità della casa includono sottili fette di tonno Yellow Fin crudo con vinaigrette di fagioli bianchi e limone accompagnate da croccanti di scalogno e filetti di pesce neve bruciati complementati da zafferano e salsa pesto e serviti con spaghetti neri.
Cibo squisitamente preparato e presentato, una posizione insuperabile e un servizio cordiale rendono la serata indimenticabile.
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