Bodega & Grill
Phuket
In één oogopslag
Bodega & Grill is gelegen op een schilderachtig terras aan de lagune, met uitzicht op het bochtige zwembad van Angsana Laguna Phuket. Het restaurant biedt zowel binnen zitplaatsen met airconditioning als buiten dineren, en staat onder leiding van Executive Chef Mirko Cappa. Zijn 20-jarige culinaire carrière heeft hem over de hele wereld gebracht, maar de keuken en cultuur van zijn Italiaanse geboorteland blijven dicht bij zijn hart. Bodega & Grill serveert vis uit een houtgestookte oven en ook authentieke zelfgemaakte pasta's, risotto's en paella's.
Op het uitgebreide steakmenu vind je enkele van de beste stukken rundvlees die in Phuket te vinden zijn. Het kenmerkende gerecht van Bodega & Grill, Tomahawk Tagima Wagyu Steak, wordt geserveerd met een theatralische flair. Vers van de grill wordt de 1,2 kg rundvleessnit in een gietijzeren koekenpan op een houten schotel gezet en naar een tafel in het eetgedeelte gebracht. Diners kijken toe terwijl het royale Australische steak eerst wordt gebrandmerkt met een 'B' voor Bodega & Grill voordat het in plakjes wordt gesneden en geserveerd met een saus naar keuze.
