Drift Beach Bar & Grill

Drift Beach Bar & Grill, som ligger langs de fredelige strendene i Khao Lak i Phang Nga-provinsen, tilbyr gjestene en gjennomtenkt og sofistikert matopplevelse ved stranden. Drift er kjent for sine dyktig grillede biffer og følger en kulinarisk filosofi preget av kvalitet og enkelhet. Kokkene arbeider med førsteklasses kjøttstykker, og tilberedningen er perfeksjonert ved hjelp av en Josper Grill og en åpen Parrilla-grill. Denne metoden sørger for at biffene, som står i sentrum på menyen, blir både møre og smakfulle, samtidig som råvarenes naturlige kvalitet fremheves.

I tillegg til de berømte biffene bruker Drift seg av det lokale områdets rikdommer og serverer dagens ferskeste sjømatfangst. Denne satsingen på lokale råvarer løfter matopplevelsen og knytter gjestene til omgivelsene gjennom maten de får servert.

Baren utfyller mattilbudet med et utvalg håndlagde cocktails som fremhever råvarer av høy kvalitet og bærekraftige metoder. Drinkene er nøye utviklet med teknikker som nullsvinn, der biprodukter fra kjøkkenet gjøres om til ingredienser i cocktails – for eksempel ved å bruke kaffegrut og fruktskall på nytt. Cocktailmenyen er nyskapende og eventyrlysten, og gir gjestene unike smaksopplevelser like ved Andamanhavet.

Med Andamanhavet som et naturskjønt bakteppe skaper uteserveringen til Drift Beach Bar & Grill en avslappende og innbydende atmosfære. Beliggenheten passer for dem som ønsker en fredelig og intim matopplevelse, der Khao Laks naturlige skjønnhet går hånd i hånd med mat og drikke tilberedt med stor fagkunnskap.