The Cliff

Flera utmärkande ingredienser på en restaurang är extraordinär mat och en enastående plats. En subtil fusion av medelhavs- och asiatiska smaker erbjuder en extraordinär kulinarisk upplevelse, medan hisnande panoramautsikt över Karon Beach och Andamansjön erbjuder en spektakulär visuell njutning.

Stolt placerad högst upp på en kulle är The Cliff den främsta restaurangen på Centara Villas Phuket. Inbäddad i kullsidan nedanför restaurangens utomhusmatplats ligger de privata villorna och simbassängerna på detta resort och spa. Längre ner är utsikten över Karon Beach en fest för ögonen före solnedgången. Ett måste är att sippa på en cocktail mot den imponerande och färgglada bakgrunden som solnedgången avslöjar på terrassen.

Tjänad i en kaffekopp och med en halv hummertallrik är Hummercappuccino med laxravioli och citrongrasessens en överraskande variation av en läcker soppa. Husets specialiteter inkluderar tunna skivor av rå gulfenad tonfisk med vit bönvinägrett och citron kompletterat med schalottenlöksströssel och stekta snöfiskfiléer kompletterade med saffrans- och pestosås och serverade med svarta nudlar.