Da Maurizio

プーケット島でおそらく最もロマンチックなダイニングスポット、ダ・マウリツィオは、他に類を見ないビーチフロントのファインダイニング体験です。カーリム湾の壮大な眺めに、新鮮な海風と岩肌にそっと打ち付けられる水、そして夕日に逆光でカクテルを楽しむと、これは最も貴重な場所のひとつです。姉妹店であるバーンリムパやジョーズダウンステアーズに近い場所にあります。

ダ・マウリツィオで提供される料理は、現代的なイタリア料理です。リンゴとクルミのサラダ、キャラメリゼした玉ねぎレーズンパン、ポートワインソースが添えられたパン焼きフォアグラ、パンローストロブスターのロブスターキャッペリーニ、プーケット産ホタテとレンズマメ、ピーマンの炙り焼き、ブラックオリーブオレンジタパナードなど、口の中に広がるような数々の創作料理が出来上がります。

ダ・マウリツィオでは、各料理に合わせてセラーから幅広い種類のワインを提供しています。実際、そのワインの品質は、このレストランが2003年、2004年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年の間に名誉あるワインスペクテイターアワードを受賞するほどです。

壮大なロケーション、素晴らしい料理とワインで、ダ・マウリツィオはその名声に恥じない場所であると言えます。

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