Il ristorante Royale Nam Tok ha già fatto molta strada. I proprietari, Marc and Corry, hanno venduto il loro ristorante gourmet ad Anversa, in Belgio, e spedito l'intero contenuto alla loro Villa Sino Portoghese a Phuket, aprendo così un ristorante elegante e sofisticato con un'atmosfera garbata che di solito si trova solo nelle ricche case di campagna d'Europa.
La cucina è classica francese con un tocco innovativo, permettendo allo Chef Marc di dare libero sfogo alla sua immaginazione culinaria. Gli ingredienti importati e locali sono della massima qualità e i menu cambiano mensilmente. Una distinta lista di vini del vecchio e nuovo mondo è completata da esclusive bevande digestivo.
Corry è il maitre d' consumato, supervisionando il fronte della casa con un'eleganza sobria.
La miscela eclettica di antichità europee e asiatiche, statue e servizi da tavola in argento, riflettono la grandezza di un'azienda di prima classe, mentre la piscina con terrazza lounge invita alla informalità.
Mangiare al Royale Nam Tok è un'esperienza completa di coccole per gli ospiti - non un incontro casuale - e gli ospiti apprezzano vestirsi adeguatamente per l'occasione.
Il ristorante è il vincitore del premio delle 100 migliori indirizzi del mondo del 2008, selezionato da Travel + Leisure / American Express.
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