Fai i cibi che hai sempre desiderato in modo divertente ed entusiasmante mentre impari le tecniche di base e avanzate della cucina, gli ingredienti, le misure, le porzioni, la temperatura, gli utensili, la spianatura e la presentazione.
Puoi anche frequentare la Pizza School dove il Campione del Mondo della Pizza per tre volte e il primo Istruttore Capo in Thailandia insegnerà agli studenti la teoria e la parte pratica della preparazione della pizza e la dinamica della pizza. Tutti i corsi presso la scuola di pizza sono pratici e gli studenti lavoreranno insieme in gruppi durante tutto il corso.
Food Services Asia offre lezioni in un ambiente confortevole e rilassante, consegnate in un formato facile da capire e adatte sia a chi sta imparando a cucinare sia a uno chef professionista.
Sono disponibili quattro corsi:
• Cucina Thailandese: un corso di 5 giorni che si concentra sulle erbe e le spezie del Sud-Est asiatico per creare i sapori della cucina thailandese.
• Cucina Continentale: un corso di 10 giorni sullo stile di cottura e i sapori dei cibi provenienti da tutto il mondo.
• Cucina Italiana: un corso di 10 giorni sulla cucina italiana classica utilizzando metodi di cottura tradizionali.
• Panini: un corso di 5 giorni sulla realizzazione di panini popolari utilizzando una varietà di ingredienti. Rendi i tuoi panini opere d'arte!
Danilo Sangrigoli insegna tre tipi di corsi di pizza:
• Pizza Italiana Classica: un corso di 10 giorni dove gli studenti imparano i fondamenti dell'impasto, la pizza nella teoria, le competenze del forno a legna ed elettrico e le ricette delle salse. Gli studenti realizzano diversi tipi di impasti, dal poolish al biga, e metodi diretti e indiretti.
• Pizza in Teglia: un corso di 4 giorni sui fondamenti della pizza in teglia, ricette per salse e impasti adatti a ciascuno stile, competenze adeguate del forno, lancio della pizza e preparazione della pizza.
• Pizza Acrobatica: un corso di 4 giorni sui fondamenti della pizza e delle ricette dell'impasto. Il corso include una pizza di allenamento e un DVD di istruzioni per l'acrobazia della pizza.
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