Dok Bua Vegetarier Restaurant ist ein beliebtes Restaurant in Phuket City, das von vielen, die eine fleischlose und gesunde Alternative suchen, bevorzugt wird. Dieses vegetarische Restaurant oder Dok Bua Jay, wie es auch bekannt ist, serviert vorwiegend thailändische Gerichte, die nur leicht gewürzt sind, damit sie allen Gaumen Spaß machen.
Die Gerichte sind mit einem Pseudonym benannt, das ein Fleisch bezeichnet, tatsächlich aber auf Sojabasis basiert. Ein Name wie Spicy Wildschweinpfanne mag bei einigen Furcht wecken, ist aber tatsächlich ein 'passives' Gericht, ohne dabei zu scharf gewürzt zu sein. Der Weeping Tiger, ein Gericht normalerweise mit gegrillten Schweine- oder Rindfleischscheiben zubereitet, wird mit gegrillten Pilzen anstelle des Fleisches zubereitet.
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