Le restaurant végétarien Dok Bua est un restaurant populaire situé dans la ville de Phuket, un favori de nombreux amateurs d'alternatives non carnées et saines. Ce restaurant végétarien ou Dok Bua Jay comme il est également connu, propose principalement des plats thaïlandais qui ne sont que légèrement épicés pour être appréciés par tous les palais.
Les plats sont nommés avec un pseudo-nom qui désigne une viande, mais qui est en fait à base de protéines de soja. Un nom tel que le sauté de sanglier épicé peut faire peur à certains, mais c'est en fait un plat 'passif' sans être trop épicé. Le Tigre qui pleure, un plat normalement préparé avec des tranches de porc ou de bœuf grillées, est remplacé par des champignons grillés.
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