Machen Sie einen Ausflug und folgen Sie den Einheimischen zu Salvatore's, einer Trattoria in einem umgebauten chinesischen Geschäftshaus in der Altstadt von Phuket für feinste italienische Küche, die nur die frischesten Zutaten verwendet.
Salvatore's bietet Spezialitäten wie Pizza aus dem Holzofen und Klassiker wie Linguini alla Bottarga, Lamm geschmort in Vernaccia-Wein, Wolfsbarsch in Salzmantel und Gnocchi mit frischer Wurst.
Der sardische Executive Chef und Besitzer, Salvatore Cossu, ist bekannt für seine Kochkünste und geht jeden Morgen früh auf den Markt, um Gemüse und Fisch einzukaufen. Die Pasta und Würste werden hausgemacht und das Brot wird täglich gebacken.
Etwa 60 Weinetiketten aus Italien stehen zur Verfügung, wobei jede Region vertreten ist. Salvatore berät gerne einen Wein, der zu jedem Gang des Essens passt.
Salvatore's mit seiner ausgezeichneten Küche und dem warmen Ambiente bietet eine Abwechslung von den üblichen, von Touristen bevorzugten Orten an der Westküste von Phuket.
Guten Appetit!
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