Italiensk
Pizza - Pasta
Ta en tur og følg de lokale til Salvatores, en trattoria i en omgjort kinesisk shophouse i Phuket Town for den fineste italienske maten som bare bruker de ferskeste ingrediensene.
Salvatores tilbyr spesialiteter som pizza bakt i en vedfyrt ovn og klassikere inkludert linguini alla bottarga, lam braised i Vernaccia vin, havabbor i salt skorpe, gnocchi med fersk pølse.
Den sardinske executive chefen og eieren, Salvatore Cossu, er kjent for sine matlagingsferdigheter og står opp tidlig hver morgen for å handle grønnsaker og fisk på lokale markeder. Pastaer og pølser er hjemmelaget og brød bakes daglig.
Omtrent 60 vinetiketter fra Italia er tilgjengelige med hver større region representert. Salvatore er glad for å foreslå en vin som vil følge ethvert kurs i måltidet.
Salvatores med sin utmerkede mat og varme atmosfære tilbyr en pause fra de vanlige turistfavoriserte stedene på Phukets vestkyst.
Bon appetito!