Prenez un voyage et suivez les locaux chez Salvatore's, une trattoria aménagée dans une maison de commerce chinoise convertie à Phuket Town pour la meilleure cuisine italienne qui n'utilise que des ingrédients frais.
Salvatore's propose des spécialités telles que des pizzas cuites dans un four à bois et des classiques incluant des linguines alla bottarga, de l'agneau braisé au vin Vernaccia, du bar en croûte de sel, des gnocchis avec de la saucisse fraîche.
Le chef exécutif sarde et propriétaire, Salvatore Cossu, est renommé pour ses talents de cuisinier et se lève tôt chaque matin pour faire ses achats de légumes et de poissons sur les marchés locaux. Les pâtes et les saucisses sont faites maison et le pain est cuit quotidiennement.
Environ 60 étiquettes de vin italien sont disponibles avec chaque région majeure représentée. Salvatore se fera un plaisir de vous suggérer un vin qui accompagnera chaque plat du repas.
Salvatore's avec sa nourriture excellente et son ambiance chaleureuse offre une pause des endroits habituellement favorisés par les touristes sur la côte ouest de Phuket.
Bon appétit !
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