Italian
Pizza - Pasta
Matkusta ja seuraa paikallisia Salvatore'siin, trattoriaan entisessä kiinalaisessa kaupassa Phuket Townissa, joka tarjoaa hienointa italialaista ruokaa käyttäen vain tuoreimpia aineksia.
Salvatore's tarjoaa erikoisuuksia kuten puu-uunissa paistettua pizzaa ja klassikoita kuten linguine alla bottarga, lampaanpataa Vernaccia-viinissä, meribassia suolakuorella, gnoccheja tuoreen makkarankerärällä.
Sardiniasta kotoisin oleva päällikkökoke ja omistaja, Salvatore Cossu, on kuuluisa taidoistaan ja nousee aikaisin joka aamu ostamaan vihanneksia ja kalaa paikallisilta markkinoilta. Pastat ja makkarat tehdään itse ja leipää leivotaan päivittäin.
Noin 60 viinilajitelmaa Italiasta on saatavilla, ja jokainen pääalue on edustettuna. Salvatore on valmis ehdottamaan viiniä, joka sopii mille tahansa aterian osalle.
Salvatore's erinomaisen ruoan ja lämpimän tunnelman tarjoaa tauon tavallisista turistien suosimista paikoista Phuketin länsirannikolla.
Hyvää ruokahalua!