Faça uma viagem e siga os locais até ao Salvatore's, uma trattoria num antigo edifício de estilo chinês em Phuket Town para desfrutar da melhor cozinha italiana que utiliza apenas os ingredientes mais frescos.
O Salvatore's oferece especialidades como pizza assada em forno a lenha e clássicos como linguini alla bottarga, cordeiro cozido em vinho Vernaccia, robalo em crosta de sal, gnocchi com linguiça fresca.
O chef executivo e proprietário sardo, Salvatore Cossu, é conhecido pelas suas habilidades culinárias e levanta-se cedo todas as manhãs para comprar legumes e peixe nos mercados locais. As massas e salsichas são caseiras e o pão é cozido diariamente.
Aproximadamente 60 rótulos de vinho da Itália estão disponíveis, com todas as principais regiões representadas. Salvatore terá todo o prazer em sugerir um vinho que acompanhe qualquer prato da refeição.
O Salvatore's, com a sua excelente comida e ambiente acolhedor, oferece uma pausa dos locais turísticos habituais na costa oeste de Phuket.
Bon appetito!
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