Raya Thai Cuisine

Nauti viehätyksestä ja loistosta ruokaillessasi erinomaista thaimaalaista ruokaa historiallisessa sino-portugalilaisessa talossa Vanhassa Phuket Townissa. Raya-ravintola valmistaa ja tarjoilee hienoja ruokiaan 90-vuotiaassa kahdessa kerroksessa sijaitsevassa talossa. Vaikka rakennus onkin kunnostettu, keskellä olevat zia zag-portaat ovat alkuperäiset, samoin kuin mosaiikkilaatat lattialla, jotka ovat nyt korvaamattomia.

Khun Kulab, Raya-ravintolan omistaja, on tunnettu kulinaarisista taidoistaan, sillä hän on kouluttanut useita thaimaalaisia ruokakokkeja Phuketissa. Ihmiset, erityisesti paikalliset thaimaalaiset, kerääntyvät ravintolaan hänen tunnusruokiensa, kuten ravun curryn riisinuudeleiden kanssa, paistetun meribassin sjalottisipulilla ja punaisilla chileillä tamarindilla ja sitruunaruohokastikkeella, mausteisten Phuketin katkarapujen, karamellisoitujen ja haudutettujen possunvatsapalojen, perässä.