Un magnifique trésor sino-portugais de Old Phuket Town, le bâtiment qui abrite Siam Indigo a été initialement construit en 1919 par des commerçants chinois envoyés par la famille royale thaïlandaise. En 2006, le restaurant a ouvert après six mois de rénovations soigneuses. La façade a été conservée intacte tandis que l'intérieur a un look contemporain sophistiqué avec un superbe patio tropical ouvert.
Classé dans les meilleurs restaurants de Tatler de 2007 à 2009, Siam Indigo propose d'excellentes spécialités thaïlandaises avec une touche originale. Essayez la bisque de homard Tom Yam ou le suprême de canard grillé avec des nouilles Hokkien, le carré d'agneau de Nouvelle-Zélande avec une sauce de tamarin maison fraîche, et tant d'autres plats signatures surprenants...
Suivant la culture thaïlandaise, nous avons conçu notre menu pour le partage et nous vous suggérons de passer les plats entre amis et compagnons et d'adopter également cette coutume.
Il n'y a pas de cérémonie ici - inventez votre propre tradition. Essayez un peu de ceci, goûtez un peu de cela.
À côté du fabuleux restaurant, Island Paradise Boutique est un trésor à parcourir absolument qui regorge de vêtements et d'accessoires design thaïlandais
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