Un magnifico tesoro Sino-Portoghese di Old Phuket Town, il palazzo che ospita Siam Indigo è stato originariamente costruito nel 1919 da mercanti cinesi inviati dalla famiglia reale tailandese. Nel 2006, il ristorante è stato aperto dopo sei mesi di attenti restauri. La facciata è rimasta intatta mentre l'interno ha un aspetto contemporaneo sofisticato con un meraviglioso patio tropicale aperto.
Elencato nei migliori ristoranti di Tatler dal 2007 al 2009, Siam Indigo offre eccellenti prelibatezze thailandesi con un tocco originale. Prova la Zuppa di Aragosta Tom Yam o il Supremo di Anatra alla Griglia con noodle Hokkian, la Carré d'Agnello della Nuova Zelanda con salsa di tamarindo fatta in casa fresca, e molti altri piatti sorprendenti...
Seguendo la cultura thailandese abbiamo progettato il nostro menu per la condivisione e suggeriamo di passare i piatti tra amici e compagni e abbracciare anche questa consuetudine.
Non c'è cerimonia qui - inventa la tua tradizione. Prova un po' di questo, assaggia un po' di quello.
Oltre al favoloso ristorante, la Boutique Island Paradise è un must-browse di abbigliamento e accessori di design thailandese da non perdere.
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