El 13º restaurante de la cadena Blue Elephant Group, la Escuela de Cocina & Restaurante Blue Elephant Governor Mansion Phuket ofrece excepcionales platos auténticos tailandeses servidos en un espléndido entorno, una mansión de estilo sino-portugués histórica en Old Phuket Town. Hoy en día, este edificio que alguna vez fue el hogar del gobernador de Phuket alberga platos superlativos creados por la ganadora de HAPA (Hospitality Asia Platinum Awards 2008-2010) por 'Una de los chefs más creativos de Asia' y fundadora de Blue Elephant, la chef Nooror Somany Steppé.
Elaborados platos bellamente presentados y sutilmente condimentados seguramente agradarán y este excelente lugar para cenar tiene una variedad para complacer a todos, desde diferentes sabores y texturas hasta diferentes niveles de picante. Entre los platos innovadores se incluyen Chor Muang, un dumpling en forma de flor al vapor, Laab Salmon, un tartar de salmón, Doi Kham Salad, una ensalada de berenjena morada con vieiras a la parrilla y Rollos de Primavera Crujientes de Pollo Negro como entradas. Las delicias gastronómicas continúan con el Massaman de Cordero de Nooror, un curry de leche de coco de cordero, papas, cacahuetes y nueces de anacardo, el Curry Verde de Pollo Negro, Phad Sator Koong, camarones con parkia en pasta de camarones, Pato con Salsa de Tamarindo. Los originales platos de servir pueden incluir estuches de bambú o hojas de pandano.
¿Por qué no intentar aprender estos platos y hacerlos en casa? La Escuela de Cocina Blue Elephant Governor Mansion Phuket ofrece clases diarias para aprender a cocinar cocina tailandesa.
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