Sininen Elefantti Kuvernöörin Kartano Phuket
Phuket
Thai
The 13. ravintola Sininen Elefantti -ketjussa, Sininen Elefantti Kuvernöörin Kartano Phuketin ruokakoulu & ravintola tarjoaa poikkeuksellisia aitoja thaimaalaisia annoksia upeassa ympäristössä, historiallisessa sino-portugalilaisessa kartanossa Vanha Phuket Town. Tänään tämä rakennus, joka oli aikoinaan Phuketin kuvernöörin koti, tarjoaa erinomaisia annoksia, jotka on luonut HAPA (Hospitality Asia Platinum Awards 2008-2010) 'Yksi Luovimmista Kokeista Aasiassa'-palkinnon voittaja ja Sininen Elefantti -perustaja Chef Nooror Somany Steppé.
Yksityiskohtaisesti esitellyt ja hienovaraisesti maustetut annokset varmasti miellyttävät, ja tämä hieno ruokapaikka tarjoaa vaihtoehtoja jokaiseen makuun ja tekstuurikullan erilaisista mausteisuustasoista. Innovaatioita ovat mm. Chor Muang, höyrytetty kukkamainen dumpling, Laab Lohi, lohitartar, Doi Kham Salaatti, purppura munakoisasalaatti grillattujen kampasimpukoiden kanssa ja Mustat Kana Rapeat Kevätrullat alkuruokina. Gastronominen ilo jatkuu Noororin Massaman Lampaassa, joka on kookosmaitoista lampaan- ja perunacurrya maapähkinöillä ja cashewpähkinöillä, Musta Kana Vihreä Curry, Phad Sator Koong, katkaravut parkian kanssa katkarapuvuoka, Ankka Tamarindikastikkeella. Uniikit tarjoiluastiat, kuten lautaset ja kulhot, voivat sisältää esimerkiksi bambukotelon tai panduslehtiä.
Mikset kokeilisi näiden ruokien oppimista ja valmistamista kotona? Sininen Elefantti Kuvernöörin Kartano Phuketin Ruokakoulu tarjoaa päivittäisiä luokkia thaimaalaisen ruoan kokkaamiseen.