Aziamendi
Phuket
Aziamendi est un restaurant gastronomique de renom situé à l'Iniala Beach House, à Natai Beach, dans la province de Phang Nga, au sud de Khao Lak, qui offre une expérience culinaire incroyable. Fruit de l'imagination du chef espagnol Eneko Atxa, le plus jeune chef trois étoiles Michelin de son restaurant Azurmendi à Bilbao, Aziamendi prépare un mélange innovant de plats internationaux, proposant une compilation unique de trois menus dégustation contemporains.
Le menu Tribute recrée des plats du chef à Bilbao, en Espagne, et comprend des plats tels que les tomates cerises et l'écorce comestible de l'arbre Bonsaï, l'œuf aux truffes et des plats signature tels que la salade, le pigeon aux noisettes et au foie gras. Le menu Twist comprend du porcelet avec des nouilles de potiron et du dashi, de la mangue en fettuccine avec du chocolat salé et de la noix de coco, de l'huître avec une perle et des Petits Fours. Le menu Vegatlis s'adresse aux non-carnivores et célèbre les aliments issus de la nature.
Il y a un menu d'accord vin et cocktails créé par le Chef Sommelier et le Mixologiste qui complète les plats primés.
Aziamendi se trouve à 20 minutes de l' Aéroport International de Phuket.
