Aziamendi

Aziamendi is een gastronomisch bestemming restaurant in het Iniala Beach House, Natai Beach in de provincie Phang Nga ten zuiden van Khao Lak dat een geweldige eetervaring biedt. Het brein achter dit restaurant is de Spaanse chef-kok Eneko Atxa, de jongste drie-sterren Michelin van zijn restaurant Azurmendi in Bilbao. Aziamendi bereidt een innovatieve mix van internationale gerechten en serveert een unieke selectie van drie hedendaagse degustatiemenu's.

Het Tribute-menu bootst gerechten van de chef-kok in Bilbao, Spanje na en omvat gerechten zoals de cherrytomaten en eetbare schors van de Bonsai-boom, truffelei en kenmerkende gerechten zoals de salade, duif met hazelnoten en Foie Gras As. Het Twist-menu bevat Speenvarken met pompoen noedels en dashi, Mango Fettuccine met zoute chocolade en kokosnoot, Oester met Parel en Petiti Fours. Het Vegatlis-menu is geschikt voor niet-vleeseters en viert voedsel dat uit de natuur komt.

Er is een wijn- en cocktailarrangement samengesteld door de hoofdsommelier en mixoloog dat het bekroonde eten complementeren.

Aziamendi ligt op 20 minuten van Phuket International Airport.