Aziamendi

Aziamendi er en gourmet-destinasjonsrestaurant på Iniala Beach House, Natai Beach i Phang Nga-provinsen sør for Khao Lak som leverer en fantastisk matopplevelse. Den spanske kokken Eneko Atxa, den yngste trestjerners Michelin fra sin restaurant Azurmendi i Bilbao, står bak Aziamendi og forbereder en innovativ blanding av internasjonale retter, serverer en unik samling av tre samtids smaksprøve-menyer.

Tribute-menyen gjenskaper retter fra kokken i Bilbao, Spania, og inkluderer retter som kirsebærtomater og spiselig bark fra Bonsai-treet, trøffelegg og signaturretter som salat, due med hasselnøtter og Foie Gras Ash. Twist-menyen inkluderer Sauergris med gresskarnudler og dashi, Mango Fettuccine med salt sjokolade og kokosnøtt, østers med perle og petit fours. Vegatlis tar hensyn til ikke-kjøttspisere og feirer mat som kommer fra naturen.

Det er en vin- og cocktailparingsmeny som er laget av hovedsommelieren og mixologen som komplementerer den prisvinnende maten.

Aziamendi er 20 minutter fra Phuket internasjonale flyplass.